PREMIUM EMAILLE HANDGEMACHT IN ÖSTERREICH

Hinter jedem Produkt aus RIESS Premium Emaille stecken bis zu 40 Arbeitsschritte. Jedes Stück wird sorgfältig von Hand gefertigt und ist ein Original. Die Handarbeit der Emaillierung zeigt sich durch einige typische Merkmale, die emaillierte Produkte aufweisen. Diese machen den unvergleichlichen Charme eines RIESS Originals aus.

Unsere kleinen Emailleschüsseln mit Bördelrand (so heißt der gebogene Rand in der Emaillesprache) sind beliebte und vielfältige Helfer in der Küche und erhalten den unverfälschten Geschmack der Speisen. Die Küchenschüsseln lassen sich platzsparend verstauen, da sie ineinander stapelbar sind.

Der Werkstoff Emaille besteht aus Eisen, das bei hohen Temperaturen mit Glas verschmolzen wurde, also aus natürlichen Rohstoffen.

Perfekte Hygiene garantiert die porenlos, glatte Oberfläche aus Glas. Diese ist aromaneutral und bakterienhemmend und zudem leicht zu reinigen. Bei sachgemäßem Gebrauch und richtiger Pflege macht Emaillegeschirr lange Freude und behält seinen typischen Glanz.

Verwendung:

Die Küchenschüssel ist ein vielfältiges Serviergeschirr und eignet sich als Müsli- oder Salatschüssel oder zum Servieren von Aufstrichen, Nüssen oder Knabbergebäck, Kekse u.v.m.

Oder sie dienen als Schälchen beim Kochen oder Backen für das Vorbereiten der Zutaten („Mise en Place“).

Tipp:

Und ist die Küchenschüssel zu klein, so gibt es die Schüsselform auch größer als Salat-und Obstschüssel in vielen Farben und Dekoren. Alle gemeinsam lassen sich platzsparend ineinander gestapelt verwahren.

Dunkle Spuren auf der Emaille sind meist Abrieb von Besteck oder Metallküchenhelfern. Diese lassen sich einfach mit einer milden Scheuercreme entfernen.

FARBABWEICHUNGEN

Der Emailleauftrag erfolgt je nach Produkt durch Tauchen oder Spritzen. Es wird 3-4 x emailliert, die erste Emailleschicht nennt man Grundemaille, alle anderen Deckemaille.
Emaille ist ein natürliches und lebendiges Material, dass auf Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen reagiert. Minimale Farbabweichungen und Unregelmäßigkeiten im Emailleauftrag sind charakteristische Zeichen der Handarbeit.

HOHLGRIFF – ENTLÜFTUNGSLOCH

Dieses befindet sich auf der Rückseite unserer Hohlgriffe oder an geschlossenen Bördelrändern. Es dient dazu, dass die Luft entweichen kann, die sich durch die Hitze des Brennvorgangs ausdehnt.

ERSTE VERWENDUNG

• Entferne bitte alle Folien und Aufkleber vom Kochgeschirr. Kleberückstände lassen sich einfach mit Speiseöl entfernen.
• Um eventuell vorhandene Verunreinigungen zu entfernen, fülle kochendes Wasser und einen Schuss Essig ein und lass es kurz einwirken. Danach mit Wasser ausspülen und das Produkt gut abtrocknen.
• Lese die Gebrauchshinweise des Kochgeschirrs und Herdes sorgfältig durch um Bedienungsfehler zu vermeiden.

LAUFENDER GEBRAUCH

• Achte besonders darauf das Geschirr nicht zu überhitzen. Die optimale Betriebstemperatur für gesundes Kochen beträgt 220°C. Starte den Kochvorgang mit mittlerer Stufe und regel sie dann nach oben. Erwärme Töpfe und Pfannen überdies niemals im leeren Zustand. Durch Überhitzen kann sich der Boden verformen oder das Kochfeld durch Verschmelzen beschädigt werden.
• Emaille ist kratz- und schnittfest. Mit Messern, Gabeln oder Küchenhelfern kannst du bedenkenlos schneiden oder Speisen entnehmen.
• Vermeide den Aufprall mit harten Gegenständen oder Böden sowie das kräftige Abklopfen mit Metallküchenhelfern am Topfrand, da dies zu Absplitterung führen kann.
• Stelle erhitztes Emaillegeschirr niemals in kaltes Wasser. Der Temperaturschock kann Sprünge entstehen lassen. Daher das Geschirr kurz abkühlen lassen und erst danach reinigen.
• Emaillierte Griffe und Deckel werden rasch heiß, denn sie sind im Kern aus Eisen. Der Gebrauch von Topflappen wird wärmstens empfohlen.
• Hebe Kochgeschirr auf Kochfeldern immer auf und schiebe es nicht. Andernfalls könnten Kratzer und Spuren entstehen. Den Boden des Geschirrs und das Kochfeld vor Gebrauch immer sorgfältig reinigen.
• Sollte trotz aller Sorgfalt Emaille im Außenbereich abplatzen, ist das nur optisch schade. Du kannst das Geschirr ohne Bedenken weiterverwenden. Nur bei Abplatzungen im inneren Teil empfehlen wir den Austausch, da die optimale Hygiene nicht mehr gegeben ist.